אז מה בתפריט היום?
כשהתחלנו להתכונן לנסיעה כמובן שנושא האוכל עלה. נהיה בכמה ערים ואיזורים, נעבור מדירה שכורה אחת לשניה (AIRBNB) אז איך נסתדר עם אוכל, מניח שנאכל רוב הזמן בחוץ במסעדות פשוטות, ובמקומות בהם נשהה הרבה כמו צ'ילואה נתארגן גם בדירה.
אך מה שהיה לי מאד מעניין זה לראות את בלוטות הטעם של נעמי מתעוררות, זוכרת מרק דגים, מאכלי תירס, לחם מיוחד ועוד ועוד. כך שזה גם מסע שורשים קולינארי .
דברתי השבוע עם בן דודה שעלה לארץ לפניה, הוא לא זוכר דבר, פשוט הדחיק. אמרו לו לדבר עברית ולהיות ישראלי וכך היה.
אך פתאום נזכר במעין כופתאות ארוזות בעלי תירס, שהקשר שהחזיק אותן היה כמו פפיון (מילותיו שלו). את זה הוא זוכר.
וכמעשה פלאים באותו יום בו הוא סיפר לי על כך הגעתי בספר שאני קורא לחלק בו האישה נחטפת על ידי המשטר הפשיסטי בצ'ילה ומעונה, אך מה שהיא ציינה הוא שהחייל שעינה אותה הריח מאותו מאכל.
קוראים לזה אומיטה, בקרוב נאכל
Comments
Post a Comment